Trattoria Sennhof

Von der Pizzeria zur Trattoria – die Konzeptentwicklung im Twin Oaks Winterthur

Im Herzen von Sennhof, Winterthur, entsteht im Twin Oaks ein neues Kapitel italienischer Gastfreundschaft. Nach einer erfolgreichen Zeit als junge, kreative Pizzeria gehen wir den nächsten Schritt: Twin Oaks wird zur Trattoria.

Die Idee: Italien neu erleben

Unser Ziel war es von Anfang an, mehr als nur Pizza zu servieren. Wir wollten ein Stück Italien nach Winterthur bringen – authentisch, herzlich, mit Leidenschaft und einem Hauch moderner Leichtigkeit. In den letzten Monaten haben wir unser Konzept weiterentwickelt, unsere Küche neu gedacht und uns gefragt:

Wie können wir unsere Gäste noch stärker in das italienische Lebensgefühl eintauchen lassen?

Die Antwort lautet: Assaggini.

Assaggini – das neue Konzept

“Assaggini” bedeutet auf Italienisch kleine Kostproben oder Häppchen zum Teilen. Genau das wollen wir im Twin Oaks schaffen: ein Ort, an dem man gemeinsam isst, lacht und verschiedene Gerichte probiert – wie bei einem geselligen Abend in einer italienischen Familie.

Statt klassischer Gänge stehen bei uns künftig viele kleine Gerichte im Mittelpunkt:

• hausgemachte Pasta in wechselnden Variationen

• frische Antipasti, liebevoll angerichtet

• kleine Fleisch- und Fischgerichte

• natürlich unsere legendären Pizzen – jetzt als “Mini-Pizze” zum Teilen

• und hausgemachte Desserts, perfekt zum Abschluss oder einfach mittendrin

Gemeinsam genießen

Das “Assaggini”-Konzept lädt ein, zu teilen, zu probieren und zu entdecken. Jeder Tisch wird zum kulinarischen Erlebnis, bei dem es nicht nur um das Essen geht, sondern um die Zeit miteinander. Ganz nach italienischer Tradition: unkompliziert, herzlich, lebendig.

Der Stil: Warm, rustikal, gemütlich

Auch das Ambiente des Twin Oaks verändert sich. Die neue Trattoria wird noch gemütlicher – mit warmen Farben, mediterranen Akzenten und einer Atmosphäre, die an Ferien in der Toskana erinnert. Holz, Kerzenlicht und Musik schaffen den perfekten Rahmen für genussvolle Abende.

Ein Team mit Herz und Leidenschaft

Hinter der Weiterentwicklung steht unser junges, motiviertes Team, das mit viel Liebe zum Detail arbeitet. Von der Auswahl der Zutaten über das Ausprobieren neuer Rezepte bis hin zur Gestaltung des Gasterlebnisses – alles entsteht mit Hingabe und Freude.

Ausblick

Mit “Assaggini” wollen wir das kulinarische Angebot in Winterthur bereichern. Eine Trattoria, die das Beste der italienischen Küche feiert – ehrlich, frisch, leidenschaftlich.

Wir freuen uns darauf, unsere Gäste auf diese neue Reise mitzunehmen – und gemeinsam die Vielfalt Italiens zu entdecken, Bissen für Bissen.

Benvenuti nella nuova Trattoria Twin Oaks – benvenuti ad Assaggini! 🇮🇹